![affogato au matcha](https://i0.wp.com/www.idee-cuisine.com/wp-content/uploads/2022/03/affogato-matcha.jpg?fit=640%2C427&ssl=1)
Matcha épais et glace à la vanille comme un affogato
![affogato au matcha](https://i0.wp.com/www.idee-cuisine.com/wp-content/uploads/2022/03/affogato-matcha.jpg?fit=640%2C427&ssl=1)
Quoi ? Une boule de glace vanille dans du matcha épais de cérémonie ? Mais quel sacrilège ! C’est vrai, il aurait été tellement dommage d’éteindre l’umami et l’éventail de saveurs d’un koicha de qualité avec le sucre et la saveur d’une glace à la vanille. Heureusement, il n’en est rien : j’ai réalisé cet affogato avec un matcha de qualité très moyenne, une […]