Un article dans le magazine Fou de cuisine paru avant l’été m’a donné envie de goûter à un vrai camembert de Normandie. Notre épicerie bio de quartier m’a permis de réaliser mon souhait hier. Tout[…]
Read more
Derniers billets
Butternut rôtie à la crème de sésame
Cette recette de butternut rôtie n’a pas grand-chose à voir avec l’idée que l’on peut se faire d’un plat que l’on peut savourer tout l’hiver. Elle est terriblement gourmande, colorée et invite à l’évasion grâce[…]
Read more
Quels souvenirs et cadeaux ramener du Japon ?
J’ai eu envie d’écrire ce billet de blog sur les souvenirs et cadeaux du Japon en ayant en tête l’article de Fleur de Lys, du blog demi-demi, qui faisait état du contenu de ses valises[…]
Read more
Couscous léger aux légumes et au poulet
Une envie de couscous, ça ne prévient pas et ça ne se remplace par rien d’autre ! C’est en principe un plat de fête, plutôt riche, que l’on prépare en grandes quantités. Pas très compatible donc[…]
Read more
Le taco rice d’Okinawa
Le taco rice est une des recettes les plus connues de la cuisine d’Okinawa. Ironie du sort, pour une île dont la réputation est de disposer d’un des régimes alimentaires les plus sains au monde,[…]
Read more
Omelette aux figues fraîches
Cette recette d’omelette aux figues fraîches m’a été inspirée par un plat dégusté dans une brasserie de quartier il y a plusieurs années déjà. La pleine saison des figues fraîches commence au mois d’août, vous[…]
Read more
Galettes végétariennes de quinoa aux courgettes et ras el hanout, sauce yaourt
Pour la base de cette recette de galettes végétariennes aux flocons de quinoa, je me suis (fortement) inspiré du blog “gratinez” (voir lien en fin d’article). Dans la recette originale, la texture était donnée par des[…]
Read more
Salade de pain aux tomates cerises façon panzanella
Cela fait quelques temps que j’imagine essayer de préparer une panzanella. Quand l’été est bien installé et que l’air est brûlant, on ne pourrait que se nourrir de plats froids à base de légumes. Les[…]
Read more
La scamorza fumée
La scamorza est un fromage italien à pâte filée, comme sa cousine beaucoup plus connue, la mozzarella. Elle peut se composer de lait de vache, de lait de bufflonne ou de lait de brebis. J’ai[…]
Read more