![courgettes sautées à la japonaise](https://i0.wp.com/www.idee-cuisine.com/wp-content/uploads/2020/08/courgette-sautee-japonaise.jpg?fit=640%2C427&ssl=1)
Courgettes sautées au shoyu (sauce soja japonaise)
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Voici une recette très simple mais délicieuse de courgettes sautées à la sauce soja japonaise. Cette cucurbitacée a longtemps été absente de la cuisine japonaise. Elle n’est devenue populaire qu’à partir des années 80, avec la mode de la cuisine italienne. C’est lors d’un après-midi passé à regarder un chef japonais cuisiner chez des amis que nous avons découvert cette […]