![Purin : crème renversée japonaise](https://i0.wp.com/www.idee-cuisine.com/wp-content/uploads/2022/04/purin-creme-renversee.jpg?fit=640%2C427&ssl=1)
Purin : la crème renversée japonaise
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La recette du purin japonais (prononcez « pouline ») est en tous points semblable à celle de la crème renversée au caramel. Alors pourquoi lui dédier un article ici ? Tout simplement car, si vous connaissez son histoire, le purin aura cet étrange pouvoir de vous téléporter dans le Japon d’aujourd’hui ou du début du siècle dernier ! C’est la lecture de […]