Produits de la mer

La coquille Saint-Jacques

assiette de Saint-Jacques

C’est la pleine saison des coquilles Saint-Jacques. La foire au hareng et à la coquille Saint-Jacques de Dieppe a été un excellent prétexte pour la déguster simplement grillée, avec quelques pommes de terre sautées, dans la rue. Quel délice ! Avant de quitter Dieppe, nous avons acheté 1,5 kg de Saint-Jacques en coquilles pour les ramener à Paris. Cela représentait 6 coquilles, la […]