Penne, fenouil sauté au vinaigre balsamique et pesto rouge

Pâtes au fenouil et aux pesto rosso

Cette recette de penne au fenouil m’a été suggérée par un collègue, abonné à la box Foodette. Il a pris l’habitude de partager avec moi ses coups de cœurs, sachant que,  toujours à l’affût de nouvelles idées, je risque fort de les essayer rapidement.    Je ne suis habituellement pas très amateur de fenouil, mais il apporte ici un croquant et un goût acidulé, […]

Pâtes aux tomates cerises, pesto rosso et burrata

Pâtes à la burrata et aux tomates

J’avais envie de préparer des pâtes et j’ai trouvé cette recette sur le site de foodette. Je l’ai légèrement adaptée mais les trois principes de base sont là : une sorte de pesto rosso qui enrobe les pâtes, une burrata bien crémeuse et, surtout, le mélange très bien vu de tomates cerises cuites et de tomates cerises crues. J’ai allégé mon […]

Omelette aux figues fraîches

Omelette aux figues fraîches

Cette recette d’omelette aux figues fraîches m’a été inspirée par un plat dégusté dans une brasserie de quartier il y a plusieurs années déjà. La  pleine saison des figues fraîches commence au mois d’août, vous aurez tout le loisir d’en profiter si vous désirez goûter cette omelette !   Il s’agit d’un plat à dominante sucrée, à contrebalancer donc avec un […]

Spaghetti au mizuna, crevettes et tomates séchées

Spaghetti au mizuna et crevettes

Cette recette de pâtes au mizuna est fortement inspirée des linguines aux crevettes, aux tomates cerises et à l’oseille de Laura du blog diet-et-delices.com, mais dans sa version hivernale ! Je n’ai pas l’habitude d’utiliser les tomates séchées, ayant, je ne sais pourquoi, un mauvais a priori. Celles-ci nous ont été offertes par des amis et sont délicieuses. Elles ne […]