Galettes végétariennes de quinoa aux courgettes et ras el hanout, sauce yaourt

Galettes végétariennes Quinoa

Pour la base de cette recette de galettes végétariennes aux flocons de quinoa, je me suis  (fortement) inspiré du blog « gratinez » (voir lien en fin d’article). Dans la recette originale, la texture était donnée par des flocons d’avoine. Les flocons de quinoa m’ont paru plus adaptés à mon besoin, car étant plus fins, le temps de repos nécessaire était moindre. Côté épices, […]