Malgré son nom qui rappelle les spaghetti alla napoletana, ce plat est originaire du Japon et n’a rien à voir avec une recette italienne. Alors que les pâtes à la crème et aux lardons que les Français osent appeler « carbonara » font rougir de rage les Italiens, on n’ose imaginer leur réaction la première fois qu’ils goûtent aux « napolitan » à la […]