![risotto aux morilles et vin du Jura](https://i0.wp.com/www.idee-cuisine.com/wp-content/uploads/2018/12/risotto-morille.jpg?fit=640%2C427&ssl=1)
Risotto aux morilles et vin du Jura
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Ce risotto aux morilles et vin du Jura aurait pu être renommé « risotto franc-comtois ». Je l’ai imaginé en ayant en tête deux recettes traditionnelles on ne peut plus gourmandes : la poularde au vin jaune et aux morilles et les croûtes aux morilles (une tranche de pain ou un feuilleté recouverts d’une délicieuse sauce crémée aux morilles). Il est important […]